Brown Turkey' (encore surnommée 'La Perpétuelle' ) est une variété ancienne considérée comme faisant partie des figuiers les plus résistants au froid. Recommandée au nord de la Loire, elle peut aussi être plantée dans le midi, car elle supporte très bien la chaleur. Bifère, ce figuier offre deux récoltes de figues, en juillet et en septembre-octobre. Ses fruits allongés étonnent par leur coloris caramel. Ils font plus particulièrement merveille en confiture. Truffaut conseille  : Bien qu'un peu frileux, les figuiers peuvent pousser un peu partout en France : si leurs rameaux gèlent, de nouvelles pousses repartent de la souche. Toutefois, ce fruitier a besoin d'une arrière-saison chaude pour que ses fruits puissent arriver à maturité avant en automne, avant les premiers froids. Hors du Midi, le jardinier ne peut-il donc pas avoir le plaisir de cueillir des figues ? Bien sûr que si. À condition de choisir une variété précoce et de planter les arbustes à l'abri des vents froids. Figuier Carica 'Brown Turkey' : Tige, conteneur 10L